Body-packing is ontstaan in ontwikkelde landen in Europa en de Verenigde Staten en is de ontwikkelingstrend van de distributie van vers vlees.
Neem rundvlees als voorbeeld, technisch gezien, stickerverpakking is om de transparante plastic folie te verwarmen tot de mate van verweking, vervolgens het gesneden rundvlees te bedekken met een bakdoos, vacuüm van onderaf, zodat de verwarmde en verzachte plastic folie hecht aan de oppervlak van het rundvlees in overeenstemming met zijn vorm, en hecht ook aan de traybox die het rundvlees draagt, na afkoeling en vorming wordt het een nieuw verpakkingsobject.
Nu op de markt, is de verpakkingsvorm grofweg verdeeld in bulk, vacuüm krimpverpakkingen, airconditioning conserveringsverpakkingen en er is deze stickerverpakking.
Bulk, dat wil zeggen, op de traditionele manier, stukjes gesneden rundvlees verspreid in een vat, blootgesteld in de lucht;vacuüm krimpverpakkingen, zoals het rundvlees een strakke bikini draagt;airconditioning verse verpakking, zoals het rundvlees in een vierzijdige opblaasbare doos;stickerverpakking, zoals het rundvlees met het vlees onder de doos, een hele bikini.
Deze soorten verpakkingsvormen naast elkaar bestaan, is om zich aan te passen aan de diversiteit van de marktvraag.Bulk, ook bekend als los rundvlees, vaak te vinden op boerenmarkten, ochtendmarkten, goedkopere supermarktartikelen, omdat er geen verpakking is om van te spreken, volledig blootgesteld aan de lucht, zonder barrière naar de buitenwereld, het is moeilijk om vervuilende stoffen blokkeren, zijn er veiligheidsrisico's, maar de prijs is goedkoop, wat ook het voordeel is.
Vacuüm krimpverpakking, relatief lange houdbaarheid, zolang de verpakking intact is, bewaar 0-4 ℃ lage temperatuur koeling, de langste houdbaarheid van 45-60 dagen, de langste buitenlandse records tot 90 dagen, meer geschikt voor grote stukken vers vlees transport over lange afstand, zoals kleine stukken vlees, maakt ook gebruik van vacuümkrimpverpakkingen, de productiekosten zijn relatief hoog en daarom is de eindprijs ook hoger.
Gasgeconditioneerde verse verpakkingen, die vaak worden aangetroffen in high-end supermarkten of high-end rundvleesgebieden in supermarkten, hebben een relatief korte houdbaarheid, en zolang de verpakking intact is en gekoeld bewaard bij 0-4℃, is de houdbaarheid over het algemeen 5-7 dagen, wat duurder is en geschikt is voor gezinsconsumptie en niet geschikt voor transport over lange afstanden van grote stukken rundvlees.
Stickerverpakking, houdbaarheid is korter dan vacuümkrimpverpakkingen, langer dan gasconserveringsverpakkingen, tussen de twee, zolang de verpakking intact is, behoud 0-4 ℃ lage temperatuur koeling, houdbaarheid is over het algemeen in 30-35 dagen, tot 40 dagen.Deze verpakking maakt het product niet alleen zichtbaar, maar ook binnen handbereik, klanten kunnen het uiterlijk aanraken, zich uitstekend voelen, 'intimiteit' tijden.
De voordelen van stickerverpakkingen, naast een relatief lange houdbaarheid, geschikt voor de vraag van de consument naar blijvende versheid;heeft ook een hoogwaardige uitstraling, zichtbaar, tastbaar;in vergelijking met andere verpakkingen, stickerverpakking geen druppel, geen sap op het oppervlak van het laminaat, geen beslaan, schudden heeft geen invloed op het uiterlijk en de vorm van het vlees;het is ook gemakkelijk te openen, gemakkelijk toegankelijk;geen randresten, het topmateriaal (dekfolie/stickerfolie) ten opzichte van de tray, om de beste snede te maken, sterk verlaging van de productiekosten etc., inderdaad veel voordelen.
Een paar jaar geleden lanceerde een oud Brits warenhuis Marks & Spencer een kwaliteitstest van derden op de stickerverpakking, de resultaten toonden aan dat, vergeleken met de airconditioningverpakking, het vlees van de stickerverpakking van rundvlees meer geurig en malser.
Posttijd: 21 februari-2022